Kopi Gayo Arabika Aceh merupakan trade mark berkualitas yang dikenal di mata dunia. Tumbuh di dataran tinggi Aceh, rata-rata 600 hingga 1.800 dpl, dengan struktur tanah subur dan cocok ditanami kopi jenis arabika. Kopi yang berasal dari Dataran Tinggin Gayo ini sudah dikenal sejak abad 17.
Asal daerah : Aceh Tengah
Varietas : Multi Varietas
Altitude : 1500 Mdpl
Proses : Full Washed
Taste Notes : Nutty aroma, dried fruits, spices, medium body, low acidity, long after taste
Latar Belakang Kopi Gayo Arabika Aceh
Perkebunan Gayo yang telah dibudidayakan sejak tahun 1908 ini kian subur di Kabupaten Bener Meriah Aceh Tengah dan sebagian kecil wilayah GayoLues. Daerah-daerah tersebut memiliki perkebunan kopi terluas di Indonesia yang berada di ketinggian 1200m di atas permukaan laut , yaitu sekitar 81,000 hektar.
Sekitar 42,000 hektar terletak di Kabupaten Bener Meriah, selebihnya (39.000 H) berada di Kabupaten Aceh Tengah. Masyarakat di sana mayoritas berprofesi sebagai petani kopi dengan dominasi varietas Arabika. Produksi kopi tersebut yang diperoleh dari Tanah Gayo merupakan yang terbesar di Asia.
Selain itu penyebaran tumbuhan kopi ke Indonesia dibawa oleh seorang yang berkebangsaan Belanda sejak abad ke-17 yaitu mendapatkan biji arabika mocca dari Arabia ke Batavia (Jakarta).
Saat pertama kali ditanam dan dikembangkan kopi arabika di daerah Jatinegara, Jakarta, menggunakan tanah partikelir Kesawung yang saat ini namanya dikethui Pondok Kopi.
Pengembangan selanjutnya, dari tanaman kopi tersebut hingga ke kawasan Dataran tinggi Gayo, Kabupaten Aceh Tengah.
Sejak zaman kolonial Belanda hingga sekarang khususnya kopi gayo telah menjadi sumber pencaharian utama mayoritas masyarakat di Gayo, bahkan telah menjadi satu-satunya pusat tanaman kopi berkualitas ekspor di kawasan Aceh Tengah.
Jejak arkeologis berupa sisa pabrik pengeringan kopi masa kolonial Belanda di Desa Wih Porak, Kecamatan Silih Nara, Aceh Tengah telah bisa memberikan bukti bahwa kopi pada masa lalu menjadi komoditas primadona yang penting bagi perekonomian.